Christopher Zeidler ist seit März 2023 Doktorand im Forschungsverbund IMPACT unter der Leitung von Prof. Stephan Hühn-Lindenbein. Sein wissenschaftliches Profil ist an der Schnittstelle von Lebensmittelmikrobiologie, mikrobieller Genomik, Lebensmittelsicherheit und Lebensmittelanalytik angesiedelt. Zu seinen methodischen Schwerpunkten zählen die Konzeption, Durchführung und Auswertung molekularbiologischer Untersuchungen mittels Multiplex-PCR und qPCR sowie die auf Next-Generation-Sequencing-Daten basierende Genomanalyse. Darüber hinaus ist er in der Lehre der Bachelor- und Masterstudiengänge Lebensmitteltechnologie tätig und betreut Studierende im Rahmen lebensmitteltechnologischer Praktika. Das Promotionsvorhaben wird in Kooperation mit der Freien Universität Berlin durchgeführt.
Im Zentrum seines Promotionsvorhabens stehen das Vorkommen humanpathogener Vibrio-Spezies in Meeresfrüchten sowie die differenzierte Charakterisierung ihrer Virulenzmerkmale. Einen wesentlichen Schwerpunkt bildet die Ermittlung der gegenwärtigen Prävalenz relevanter Vibrio-Spezies in Meeresfrüchten des deutschen Einzelhandels; die entsprechenden Ergebnisse wurden bereits in einem wissenschaftlichen Fachjournal publiziert. Darüber hinaus untersucht er, inwieweit sich klinische und umweltassoziierte Stämme von Vibrio alginolyticus hinsichtlich ihrer genomischen und phänotypischen Virulenzprofile unterscheiden .Einen weiteren Schwerpunkt bildet die taxonomische Differenzierung eng verwandter Vibrio-Arten der Harveyi-Klade mithilfe genombasierter und bioinformatischer Verfahren. Insgesamt leistet das Forschungsvorhaben damit einen Beitrag zur fundierten Bewertung der gesundheitlichen Relevanz von Vibrio-Bakterien, deren Verbreitung und Expositionswahrscheinlichkeit infolge klimabedingter Veränderungen mariner Ökosysteme künftig zunehmen könnten.
Nach einer Berufsausbildung im Lebensmitteleinzelhandel und einer mehrjährigen Tätigkeit als Abteilungsleiter erwarb Christopher Zeidler die Fachhochschulreife und nahm anschließend ein Studium der Lebensmitteltechnologie an der Berliner Hochschule für Technik auf, das er mit dem Master of Science abschloss. Von 2018 bis 2023 war er als wissenschaftlicher Mitarbeiter in verschiedenen lebensmittelanalytischen Laborunternehmen tätig. Sein Aufgabenbereich umfasste die fachliche und rechtliche Beurteilung lebensmittelmikrobiologischer und lebensmittelanalytischer Untersuchungsergebnisse, die Prüfung lebensmittelrechtlicher Kennzeichnungen sowie die Erstellung von dazugehörigen Prüfberichten. Dabei entwickelte er ein integratives Verständnis lebensmittelbezogener Fragestellungen. Seine besondere Stärke liegt in der interdisziplinären Verknüpfung von Lebensmitteltechnologie, Molekularbiologie, Lebensmittelanalytik und gesundheitlicher Risikobewertung.
Laufzeit der Promotion: seit 03/2023
Arbeitsort: Berliner Hochschule für Technik
Kooperationspartner: Freie Universität Berlin
